Recette: Molotoff





Print Recipe
Recette: Molotoff
Cuisine Portugaise
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes
Cuisine Portugaise
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180ºC pendant 10 minutes, avec un bain-marie à l'intérieur.
  2. Battre les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporer le sucre cuillère par cuillère sans jamais cesser de battre.
  3. Ajouter le caramel, toujours sans cesser de battre, afin que la préparation prenne une couleur uniformément ambrée.
  4. Beurrer généreusement un moule à cheminée et y verser la préparation. Placer le moule dans le four, au bain-marie, et cuire pendant 8 minutes.
  5. Entrouvrir la porte du four. Éteindre et laisser l'entremet reposer pendant 10 minutes. Retirer du four et laisser complètement refroidir.
  6. Pour finir Démouler délicatement dans un plat de service et garder au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Servir le flan nappé d'un caramel liquide ou d'une crème aux œufs.
Partager cette recette

Be the first to comment on "Recette: Molotoff"

Laisser un commentaire